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Température et maturation de la banana. Étude particulière de certains constituants de l'émission organique volatile

MATTEÏ, A., Auteur ; IMPRIMERIE LOUIS-JEAN, Imprimeur ; ULRICH, R., Éditeur scientifique | Paris : CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE | 1975

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Variations de l'émission volatile au cours de la maturation et en fonction de la température chez la Banane : Musa Cavendishii, variété Poyo

MATTEÏ, A., Auteur ; DE DAMPIERRE, G., Directeur de publication ; LOUIS-JEAN, Imprimeur | GAUTHIER-VILLARS | 1973

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