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Titre :
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Sélection des bois chêne de Tonnellerie sur le critère phénotypique du grain : signification, méthodologie et conséquence pour l'élevage des vins et des spiritueux
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Titre original:
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{Selecting oakwood for cooperage based on the wood grain - meaning, methodology and consequences for ageing wine and spirits}
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in :
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Auteurs :
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VIVAS, N., Auteur ;
VIVAS DE GAULEJAC, N., Auteur ;
NONIER, M.-F., Auteur ;
PICARD, M., Auteur ;
BIALEC, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Nancy : AgroParisTech, 2019
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Note générale :
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Livre relié carton souple glacé
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Langues:
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Français
, Anglais
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Matricule :
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R40.2019(2):153
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Références :
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Revue forestière française, 2019(2) : 153-172
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Type de sous doc :
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Image/Autre/Bibliographie
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Autres ISBN/ISSN :
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0035-2829
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Etat Projet Digitale2 :
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Inventaire(s) à traiter
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