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Titre :
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Le système de pâturage influence-t-il les caractéristiques nutritionnelles et sensorielles des fromages ? : {How does the pasture system affect the nutritional and sensory properties of dairy products ?}
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contenu dans :
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Auteurs :
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COPPA, M., Auteur ;
FARRUGGIA, A., Auteur ;
MARTIN, B., Auteur ;
POMIES, D., Auteur ;
MONTEL, M.C., Auteur ;
DIDIENNE, R., Auteur ;
PRADEL, P., Auteur ;
VERDIER-METZ, I., Auteur ;
MONSALLIER, F., Auteur ;
FERLAY, A., Auteur ;
ALLEZARD, V., Directeur de publication ;
IMPRIMERIE DU CENTRE, Imprimeur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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ASSOCIATION FRANÇAISE POUR LA PRODUCTION FOURRAGÈRE, 2012
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Note générale :
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Livre relié carton souple
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Langues:
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Anglais
, Français
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Matricule :
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R819.209:33
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Références :
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In "Des prairies aux fromages AOP du Massif central", Fourrages, 209 : 33-41
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Type de sous doc :
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Autre/Bibliographie
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Etat Projet Digitale2 :
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Inventaire(s) à traiter
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