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Sélection des bois chêne de Tonnellerie sur le critère phénotypique du grain : signification, méthodologie et conséquence pour l'élevage des vins et des spiritueux

VIVAS, N., Auteur ; VIVAS DE GAULEJAC, N., Auteur ; NONIER, M.-F., Auteur ; PICARD, M., Auteur ; BIALEC, Auteur | Nancy : AgroParisTech | 2019

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