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Chemical characterisation, antioxidant and antimicrobial screening for the revaluation of wine supply chain by-products oriented to circular economy

TACCHINI, M., Auteur ; BURLINI, I., Auteur ; BERNARDI, T., Auteur ; DE RISI, C., Auteur ; MASSI, A., Auteur ; GUERRINI, A., Auteur ; SACCHETTI, G., Auteur | 2019

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