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Características tecnológicas y nutricionales de 20 cultivares de Frijol Común (Phaseolus vulgaris). II. Características químicas y nutricionales del Grano

MENDOZA DE BOSQUE, C., Auteur ; BRESSANI, R., Auteur ; ELÍAS, L.G., Auteur ; LINARES B.S., Auteur | San José (Costa Rica) : IICA INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACION PARA | 1990

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